GOLD SLIVOVITZ KOSHER AGED 10 YEARS

Zlatavá barva, vůně blízká koňaku a chuť harmonicky jemná ovocná s výrazným dřevitým podtónem.

Touto desetiletou, zlatou košer slivovicí

navazujeme na tradici výroby zlatých slivovic ve Vizovicích. Myšlenka výroby zlaté slivovice vznikla na základě zkušenosti s výrobou brandy, kterou zahájili bratři Jelínkové s francouzským výrobcem koňaku Denis Mounié v roce 1923.

Díky desetiletému zrání v dubových sudech je barva zlatavá, vůně blízká koňaku a chuť harmonicky jemná ovocná s výrazným dřevitým podtónem.

Pro výrobu se používají jen nejkvalitnější ručně sbírané švestky odrůd švestky domácí. Následuje trojstupňová destilace vyzrálého švestkového kvasu pod dohledem zástupce židovské Orthodox Union. Poté přichází desetiletý proces zrání za proměnlivých, přesně stanovených teplot a střídavého přístupu vzduchu, které ovlivní výslednou barvu, vůni i chuť. Stáčení probíhá opět pod dohledem rabína.

Slivovice by se měla podávat v pokojové teplotě, jedině tak se dokonale rozvine vůně i chuť a my můžeme naplno vychutnat práci vizovických palírníků.

NAVŠTIVTE E-SHOP
Zpět