Třešňovice je destilát charakteristický svou třešňovou vůní a hladkou chutí, která je doprovázena lehkým tónem pecek. Palírenství má na Valašsku dlouhou tradici, a tak není divu, že kromě švestek se zde začaly destilovat i pro region typické pozdní odrůdy tmavých třešní. Těm se na úpatí Beskyd skvěle daří a dosahují proto ideální zralosti a cukernatosti.
s charakteristickou vůní třešní a lehkým tónem pecek. Chuť je díky zrání a tradičním postupům hladká, třešňová, a opět se v ní projevují pecky.
Pro náš region
jsou typické pozdní odrůdy tmavých třešní. Právě tyto odrůdy byly tradičním způsobem pečlivého vedení kvasu a trojstupňové destilace zpracovávány na lahodnou třešňovici. Na tuto tradici navazuje současná produkce společnosti RUDOLF JELÍNEK výrobou kombinující moderní technologie umožňující vícestupňovou destilaci a lidský přístup zkušených páleničářů. Pecky zůstávají po celou dobu v kvasu a díky tomu chuť naší třešňovice věrně odráží chuť čerstvých třešní.
