Pravá valašská zabijačka, která letos oslavila svůj 20. ročník, představuje slavnostní událost pořádanou Spolkem přátel Jelínkovy slivovice. Jedná se o významnou akci, která spojuje tradice, degustace a společenskou atmosféru pro členy spolku.
Členové spolku se každoročně shromažďují v listopadu, aby v neformální atmosféře prožili tuto akci plnou autentických zážitků a rozličných aktivit, mezi kterými kraluje degustace odrůdových slivovic. Ty se pálí ze švestek přímo z našich vizovických sadů. Účastnicí vybírají tu nejvíce povedenou pálenku a tu uvádíme na trh 1. března následujícího roku. Letos zvítězila odrůda Valjevka, takže už za pár měsíců ji můžete ochutnat a vyhodnotit i vy, čím si zasloužila prvenství.
Zabijačka však není jen o degustacích a slivovici, ale také o hrách a soutěžích. Základem je téma, které se mění každý rok. V minulých ročnících bavily například soutěže ve stylu modrá je dobrá, western, s čerty nejsou žerty, nebo první republika. Zábava vyvrcholí vyhlášení nejlepšího „spolkaře bez hranic“. Významným momentem je také hledání prasátka, což je tradiční hra, která má různé podoby a přispívá ke vzniku příjemné a uvolněné atmosféry.
Nepostradatelnou částí je samozřejmě také oficiální pasování nových členů Spolku přátel Jelínkovy slivovice, které probíhá právě na zabijačce. Prezidenti spolku, pánové Pavel Dvořáček a Zdeněk Chromý, při této příležitosti představují desatero pravidel pro členství a noví členové jsou pak srdečně přivítáni. Spolek přátel je exkluzivní společenství, které aktuálně čítá 408 členů.
Letošní ročník je už 20., a proto se nesl v opravdu tradičním duchu s důrazem na valašský folklor. Tato událost přináší nejen oslavu tradic a dobrého pití, ale také posiluje pouta v rámci spolku a jeho členy spojuje v příjemně stráveném společenském večeru.
