Chilská společnost Rudolf Jelínek L.A.–S.A. právě dokončuje ve zdejších sadech sklizeň hrušní.
Chilská společnost Rudolf Jelínek L.A.-S.A. právě dokončuje ve zdejších sadech sklizeň hrušní. Tamní závod, kde se vyrábí oblíbená Hruškovice Williams, vznikl v roce 2007 a patří k němu 140 hektarů pozemků, které likérka od roku 2012 postupně osazuje.
Aktuálně probíhá sběr z více než 44 tisíc hruškových stromů – většina stromů je odrůdy Williams, přibližně 10 % pak tvoří odrůda Packhams. Letošní sklizeň zatím dosáhla více než 780 t. Vedle vlastního ovoce zpracovává firma také ovoce od místních pěstitelů – ročně zpracuje 4000 až 8000 tun hrušek a vyrobí 300 až 600 tisíc litrů hruškovice. Firma i s plánovanou letošní červencovou výsadbou v Quillónu dosáhne letos 37,7 ha vlastních hruškových sadů.
Až příště ochutnáte Hruškovici Williams z typické lahve, vzpomeňte na daleké Chile – v tomto jemném destilátu se odráží zdejší slunce a daleká cesta přes oceán, která napomáhá zakulacení chutě.
