Závěr listopadu patří už tradičně ve Vizovicích jedné výjimečné události. Členové Spolku přátel Jelínkovy slivovice se každoročně setkávají na Pravé valašské zabijačce – události, která spojuje poctivé řemeslo, valašské zvyky a dobrou náladu. Akce má vždy vlastní námět, podle něhož se ladí výzdoba, program i doporučený dress code. Letos dostala zabijačka tajuplný podtitul „Strašidelný Razov“, takže se celý areál proměnil ve stylovou kulisu s lehce tajemným nádechem.

Významnou součástí programu je slavnostní pasování nových členů spolku. Jeho prezidenti, Pavel Dvořáček a Zdeněk Chromý, při této příležitosti připomínají desatero spolkových pravidel a nové „spolkaře“ vítají mezi sebe. Spolek je exkluzivní komunitou, která dnes sdružuje na čtyři sta členů.

Srdcovou záležitostí, ale současně i hlavním úkolem podzimní akce, je degustace odrůdových slivovic, připravených ze švestek z našich vizovických sadů. Právě na zabijačce se totiž vybírá nejpovedenější odrůdová pálenka posledního ročníku, kterou následně lahvujeme a uvádíme na trh vždy 1. března v řadě Vizovických slivovic. Letos si prvenství odnesla odrůda Gabrovská. Už za pár měsíců ji tak budou moci ochutnat všichni milovníci ovocných destilátů a posoudit, čím si titul vítěze zasloužila.

Neformální atmosféru celé akce doplňují hry, soutěže a další výzvy, do nichž se účastníci pouštějí s chutí sobě vlastní. Vrcholem večera je vyhlášení nejlepšího „spolkaře bez hranic“, tedy toho, kdo si s nadhledem a humorem poradil se vším, co program připravil. Večer se pak nese ve znamení cimbálovky, pohodové nálady a přátelského povídání nejen o ovocných pálenkách.