PÁLENKA Z OSKERUŠÍ

Tento dnes již vzácný druh

jeřábu je pro hodně lidí neznámý. Zato termín oskerušovice je pojem takřka legendární, zvláště na Moravě. Destilát z oskeruší – drobných malvic hruškovitého tvaru – je některými pokládán za vůbec nejlepší ovocný destilát. Vůně a chuť je typická pro vyzrálé plody oskeruší. Oskeruše jsou velmi vzácným stromem, který prakticky není odolný vůči klimatickým změnám a jejich plody jsou proto velkou vzácností. Výrobním postupem je vícestupňová destilace vyzrálého kvasu, kdy ještě před kvašením se oskeruše nechají dozrát do velmi vysokého stupně zralosti nahniličko. Vícestupňová destilace za využití destilačních kolon umožňuje zachovat maximum aromatických i chuťových vjemů z ovoce.

NAVŠTIVTE E-SHOP
Zpět